人造鸡蛋缺的就是一个“鲜”字，让人们对其厌恶至极！自从冷藏保鲜库的技术越来越成熟，鸡蛋冷库也越来越普及，真正的达到了让鸡蛋“鲜”起来！
前些年网络爆红李嘉诚9416万元投资“人造鸡蛋”，并亲自下厨炒蛋试吃！当然，此人造蛋可是严格按照营养比例，通过各种植物搭配而成的人造鸡蛋，并不是市场上那种黑心人造蛋。不过，李嘉诚此次项目在2016年之后就没了新的人造鸡蛋消息，也并能推出市场普及。
现在养鸡下蛋更加的专业化，大型的养鸡场加剧了对鸡蛋冷库的需求。由于鸡蛋在常温下多保存15天左右，时间越长就越没有了“鲜”味。鸡在温度适中的时候产量也更加加大，也恰好是不好保存鸡蛋的温度。所以都需要鸡蛋冷库来进行冷藏保鲜！
通过思民制冷设备保鲜冷藏库贮藏的鸡蛋，能让鸡蛋保鲜期达到10个月以上，所以小型冷库极大的便于了鸡蛋的市场需求调控，给养鸡大户带来更多的收益。
