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水果保鲜卖出上百万元

发布日期:2019/10/8 14:14:45 来源:思民制冷 作者:三农

   当一个人用14年专注做一件事,还有什么不能成功?朱枝昌,浙江省临海市人,也是第一批在北方开连锁超市的浙江商人。后来,他转战上海开起宾馆,用他的话说,很有钱算不上,一年赚300万还是可以的。2004年,老朱响应政府招商引资的号召,从上海回到临海投资杨梅产业。他计划投资两百万元开家杨梅经销公司,杨梅季到了,回去一个月,其他时间就在上海经营宾馆。两全其美!

   然而,朱枝昌把一切想得太简单。杨梅行业有个一直以来没人敢挑战的难题,而这个难题也同样困扰着老朱。他开始为自己的事业谋篇布局,这一干就是14年。

  老朱的家乡台州临海市盛产杨梅,全市杨梅种植面积14万亩,年产量超过8万吨,每年6月底进入杨梅季,不少在外的临海人都会因为杨梅熟了,特意赶回家乡。

  东魁杨梅,就是临海人种植的杨梅品种,在浙江一带很有名气。这种杨梅个头大,甜度高,水分非常足,一颗大籽杨梅能挤出26毫升杨梅汁。可这么好的杨梅,一直卖不出台州市。其中的原因,老朱清楚。

  临海因为没有形成规模的杨梅收购商,也没有杨梅合作社,老百姓卖杨梅都到马路边零散地卖,不仅价钱上不去,还时常卖不掉。因为没有保鲜技术,杨梅到了第三天就会变质,只能倒掉。返乡投资要想靠杨梅赚到钱,老朱就必须要把杨梅卖到更远的地方,做好保鲜。

  2004年,老朱请来日本的研发团队,可发到客户手里的杨梅不尽人意。接下来的两年,他又尝试了很多种方法,给杨梅喷保鲜剂、充氮气、放冰块……客人收到的杨梅依旧是烂糟糟的。

  三年时间老朱一分钱不赚,可他没打算停下,又陆续投入600万元。有一次老朱给客户发杨梅,那天天气特别热,杨梅刚装箱不久,压在下面的一层就已经冒出了水。这时老朱才顿悟,杨梅的问题就是户外高温加上路上磕碰造成的。他想建保鲜冷库,尝试真空包装,用冷链车运输杨梅。

  自建保鲜冷库需要巨大的资金支持,光是建厂房就要用30亩地,租金就是900万元。老朱即使租得起地,也没钱建设。这可怎么办呢?

  卖掉上海的宾馆,不行!老朱做杨梅生意两年,亏的钱全靠宾馆补贴,一家人的生活也全都靠它,宾馆要是没了,全家人就彻底没了退路。无奈之下,老朱第一次低了头。

  求这个借钱,找那个借钱。老朱出门时,特意把家里的戒指项链也都戴在身上,这样人家一看,老朱有点钱,才愿意相信他有能力还钱。

  担着高额的利息,东拼西凑,资金缺口依然很大。杨梅生意要再没有起色,欠着一屁股债,那段时间,老朱的压力很大,甚至都急得病倒了。

  父亲倒下了,大女儿安娜看着心疼,她没征求老朱的同意,就直接卖掉了上海的宾馆。有了建保鲜冷库的资金,安娜也来帮老朱一起创业。

  那一年发出的杨梅,没有收到投诉。老朱一家的杨梅事业正式开始了。预冷,包装,再加上冷链专车运输,这一系列举措,让老朱在那一年把杨梅完整地卖到了北京,他的公司也成为当时临海市第一家形成规模的杨梅经销公司。

  解决了保鲜问题,不仅让老朱在那一年赚到了钱,也为临海的果农解决了大问题,更成为临海的杨梅产业能迅速发展起来的重要条件。杨梅卖得出去,价格也水涨船高,果农们的收入也一年年多起来。

  高成本投入,让老朱不得不瞄准高端水果市场。2007年,他开始专门做大籽杨梅。

  但想收到这样的杨梅并不容易。为了调动果农的积极性,老朱把当时5元钱一斤的大籽杨梅收购价提高到7元左右,这给了果农信心。他们不再担着担子去马路边卖,而是来到老朱这儿排队等着收购。

  如果说,一家企业必须要有核心竞争力,那么老朱研发出的一系列保鲜举措,能跨过上千公里,把杨梅完整地送到客户手中,这就是核心竞争力。他实实在在地扩大了临海杨梅的销售半径,给杨梅产业趟出了一条发展路子,让杨梅能走得出临海,卖的上价儿,他也真正地成为当地杨梅产业的带头人。

  十年间,老朱陆续投入3600万元。他知道不管做什么都要找到抵御风险的办法。2013年,老朱杨梅基地的160亩杨梅刚刚进入盛产期,他就尝试把果园里的中籽全部泡成了杨梅酒进行销售。3斤中籽杨梅做成一斤杨梅酒,销售价格是40元,加上酒和人工的成本,比起直接销售中籽4元钱一斤,价格也能翻倍。

  2019年的杨梅季已经结束,老朱销售杨梅酒,总共卖出106万元销售额,收购生意实现销售额375万元。

  为了卖好这一颗小小的杨梅,朱枝昌投入了14年时间与心血,从带头研发能改变产业现状的保鲜技术、到充分利用身边资源挖掘客户、再到谋划反季节销售策略,还开发深加工产品延长产业链,老朱用实干为当地的杨梅产业踏出了一条发展之路


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