首先来看此轮蔬菜价格上涨的原因。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶在接受媒体采访时表示:近期受大范围、长时间连续降雨影响,北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加。10月份以来,鲜嫩蔬菜上市量明显下降,部分品种10月份均价大幅上涨,总体菜价也呈现跳涨。
一、蔬菜利润低。随着国家加强“菜篮子”工程建设,平抑市场菜价形成长效机制,蔬菜的利润越来越低。如果再提前将蔬菜放置到保鲜设施中储存,又会增加相应的成本,依然会影响蔬菜价格。
二、影响时间短。业内人士认为,近期蔬菜价格上涨属于短期正常波动,随着天气好转,秋菜大量上市后,菜价有望稳中回升,也就没有必要提前储存了。
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