蓝莓如何用冷藏库储藏？蓝莓在冷藏库可以储存多久？

1、采收方法：有机械采收和人工采收，鲜食蓝莓宜用人工采收。采收人员在采果时应戴上手套（指套），以免损伤果实和抹去果粉，影响果实外观。用于鲜食的要采摘无损伤果，采摘时要轻拿、轻放。采果篮要柔软光洁，每个采果篮盛果量不得超过1 kg。病果、腐烂果要带出园外深埋或药剂消毒后销毁，严禁用于加工和上市销售。

采摘蓝莓戴手套

2、采收时间和采收期：蓝莓成熟季节为6 ~ 8月份。蓝莓果实表面为蓝黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。供鲜食的在九成以上成熟时采收；供加工的在充分成熟后采收。

       蓝莓放冷藏库能保鲜50-60天左右，为了保证冷藏库的保鲜效果，冷藏库温度设置在0-1℃为宜，冷藏库相对湿度控制在90%-95%。在储存蓝莓过程中，要特别注意调节控制温度和湿度，保持稳定，此外，蓝莓在放入冷藏库前，要有一个冷却过程（即预冷）。预冷可以有效的避免蓝莓本身出汗而破坏表面果粉，能够很好的保持蓝莓本身的品质，延长蓝莓的保存时间，所以我们建议预冷温度设置为7℃。

      这里要注意一点的是蓝莓入冷藏库前要进行消毒处理，因为经常使用的冷藏库会潜伏大量的真菌、细菌等，当蓝莓放入冷库储藏时，容易被这些病菌侵蚀而腐烂变质。
      想要冷藏库达到预期内的保鲜效果，蓝莓在冷藏库储存期间的管理也十分重要，冷藏库须每隔1周检查蓝莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，并且要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷藏库空气清新洁净。库房内要安装2-3个温度传感器探头，保证库内温度控制在合理范围内。

注︰蓝莓入库前冷库要进行消毒处理，因为经常使用的冷库会潜伏大量的真菌、细菌、酵母菌等致病菌，当蓝莓放入冷库贮藏时，容易被这些病菌侵蚀而腐烂变质。