鸡蛋是我们日常生活中常吃的食物，在鸡蛋销售的过程中，一些鸡蛋批发商和经销商会选择建造冷藏库来储存鸡蛋，因为随着现在科技的不断发展和进步，鸡蛋冷藏保鲜技术也越来越成熟，而且近几年来取得了广泛应用，冷藏库不仅能延长鸡蛋保鲜期，还能抑制微生物生长繁殖，从而防止鸡蛋因细菌侵入而出现变质等现象
鸡蛋放入冷库贮藏，不仅能延长保鲜期，还能抑制微生物生长繁殖，从而防止鸡蛋因细菌侵入而出现粘壳、散黄、变质等现象。冷库储藏可以保证鸡蛋的营养成分不被破坏和流失，从而起到鸡蛋长期保鲜的目的，因此，使用冷库贮藏是现阶段保存鸡蛋最好的方法。
鸡蛋放冷库储存能保存多久?
鸡蛋冷藏库贮藏最适宜的温度是-2°C~-1°C, 相对湿度最好保持在85%一-90%。 鸡蛋放在这样的冷库环境中贮藏，最长保鲜期可达1年。
思民建造使用中的鸡蛋冷藏库
那么建造鸡蛋冷藏库成本影响因素有那些？
以建造100吨鸡蛋冷藏库来举例，我们先来分析下建造100吨的鸡蛋冷库需要多大库容？按照每6立方米放1吨货物计算，再预留出货架之间的通道和库内叉车进出通道宽度的面积，100吨冷库容积应该在600立方米左右，该100吨鸡蛋冷库造价成本约在15-18万之间。此价格只能作为一个大概参考标准，因为在实际的冷库建造中，影响鸡蛋冷库价格的因素有很多，如：鸡蛋冷库制冷温度要求、冷库保温板材质和厚度，冷库制冷压缩机配置、每日进出货量等，这些因素都会导致鸡蛋冷库建造成本的高低差异。
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