现代人们对食物的需求越来越高，商家也对食物保鲜类提出了更高的需求；由曾经一个小小的冰柜演变成现在越来越大的贮存设备，冷库在这个演变过程中起到了至关重要的作用。
冷库通常分为高温、中低温、超低温等三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，而今冷库厂家均能满足各级消费者的需求。
高温冷库
高温冷库：恒温冷藏库，也可称高温库，主要用于贮藏新鲜的蛋品，水果，水彩，花卉，中药材，以及高档家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-5℃之间，冷却设备采用空气冷却器，安装在库房一端的中央，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内保持合适的温湿度条件外，还要引进适当新空气（室外新风）。如果贮藏的是冷却肉，则其贮藏期不能超过14~20天。
中低温冷库
中低温冷库：速冻冷藏库，也称低温库。用于贮藏已冻结好的食品，其库温范围为-35℃-18℃，一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃，水产品贮藏温度为-30℃--20℃。冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃。某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下。国外采用更低贮藏温度趋势，如贮藏金枪鱼冷藏间温度达-50℃。
超低温冷库
超低温冷库，通常库温在≤－３０℃左右，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相比上述两种来说略微少一点儿。
除了其温度和储藏的用途不同之外，高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同，比如制冷压缩机方面，一般的恒温冷库采用普通的品牌压缩机即可满足要求，但对于低温冷库来说，温度要求更低，对其性能质量要求也更高，一般采用国际大品牌的压缩机，当然，另一方面的区别就是价格，同等条件下，温度越低的冷库，在配件、能源消耗等成本方面越大，价格也就越高。
不一样的需求，保温的技能需求必定也不一样，需要的制冷量也肯定不一样，一个冷库的构造与建立是依据客户实际运用环境及情况量身定制的，除非没有特别需要走规范化道路。保温最核心的是冷库的库板，通常是由厂家预先出产的，具有固定的长度、宽度和厚度，高、中温冷库通常选用100mm厚的冷库库板，低温库及冻库通常选用120mm或150mm厚的库板，或许更特别200mm的都有用到；综上所述是不是预订的库板，收购时就要注意库板的密度和钢板的厚度，规范厂家钢板厚度通常要在0.4mm以上，冷库库板发泡密度依照国家规范是每立方米在38KG～40KG/立方米。
曾经冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为质料，而今还有功能最佳的聚氨酯夹芯板，隔热性能非常好。聚氨酯冷库板具有耐腐蚀、抗老化、阻燃、无毒、轻质价廉、坚固耐压、成熟可靠、外形美观、操作方便、使用寿命长、卫生等特点。
冷库板的防护资料首要有以下种：
A、彩钢板
B、不锈钢板
C、彩锌钢板
D、压花铝板
E、镀锌板
冷库板的挑选对冷库来说是非常重要的；冷库对温度、湿度等环境要求都很高。所以在挑选冷库板的时候要注意板材的原料以及保温强度，挑选正确的板材才能建造更完美的冷库。
