建造冷库是为了储存各种货物，而其中最常见的就是食品。因为食品需要在特定的温度和湿度下储存，以保证其新鲜度和品质，所以冷库也成为了保鲜冷藏行业中的关键设备。
对于建设300吨的食品保鲜库来说，其建造面积大约需要500平方米。这个面积是基于冷库的内容积、容积利用系数、以及货物单位重量等因素计算得出的。但是，冷库储存货物的多少和摆放方式也会对面积造成影响。因此，在建造冷库时，合理和规范的货物摆放是必不可少的，这也能够最大限度地提高冷库的储存量。
除了建造面积，建造300吨食品保鲜库造价也是大家关注的一个问题。根据之前提供的数据，该冷库的建造和安装总造价大约为28万-30万元左右（按1000立方算，当然我们的技术安培可以贮藏300吨货，若感觉挤了点可以按1100-1200个立方算）。在这个造价范围内，冷库温度应当按照0~5℃的贮藏温度来建造。冷库的五个面需要采用100㎜聚氨酯双面彩钢板保温库板进行保温，制冷机组则需要配备1套40匹美国进口艾默生谷轮ZB压缩机，带电磁阀、冷凝器等，同时还需配备4台浙江凯迪DD系列冷风机。
在日常使用冷库时，还需要注意一些细节和注意事项。首先，应该定期清洁和维护食品冷库，以保证其正常运转和延长使用寿命。其次，应当定期检查和更换冷库中的过滤器和制冷剂，以保证其制冷效果和安全性。另外，不同类型的货物应当分别储存，以防止交叉污染和食品安全问题。例如，不锈钢冷库中存储的食品需要满足特定的温度要求，而且应当分门别类地存放。
总之，冷库作为食品保鲜冷藏行业中的关键设备，其建造和使用需要注意很多细节和注意事项。只有合理的摆放货物、定期的清洁和维护、以及合适的存储方式，才能够确保冷库的储存效果和食品安全。
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