移动式冷库
行业人士表示,农产品具有产地分散、采收季节性强、集中成熟上市等特点,移动式冷库可灵活便利地满足“最先一公里”预冷保鲜需求,减少农产品周转搬运次数,降低损耗。有关数据显示,移动式冷库能够降低果蔬流通期间5%~10%的腐烂损耗。以樱桃为例,移动式冷库甚至可减少其产后损失30%以上。同时移动式冷库可柔性扩展集中使用,满足农产品采收旺季的大规模储存需求。因此,移动式冷库目前已经成为提升我国农产品的预冷率,减少农产品的流通损失的有效手段之一。
移动式冷库不仅可以满足农产品预冷、储存等方面的需求,解决生鲜农产品存贮运销难、经销商散采质量不稳定等一系列问题,还可以解决农村建设用地批用难度大的问题,并且智能化程度更高,基于物联网技术、大数据与云计算技术等技术的集成化应用,可以实现远程监控和管理等。
移动式冷库也具有多种类型,技术不断创新升级。例如,河南和哈密两地合作研发的“新能源可移动冷库”,采用太阳能发电,远程手机APP和电脑后台终端实时远程控制库内的温度和湿度,具有易搬运、综合成本低、投产周期短、使用灵活方便等多种优势,能够在极限环境条件下正常运行,适用于果蔬冷藏保鲜、海鲜肉类冷冻等场景。此外,冷库的快速安装和拆卸搬迁也是移动式冷库的另一种表现形式。博德维基于其快装专利技术研发出“Broadcool快装洁净冷藏库”,不需报批报建,可直接作为设备放置在田间地头,一套冷藏库大约只需3小时即可安装完成,并且在使用完以后可以快速转场至下一个使用地点。据悉,该技术目前已经在浙江德清县和山东德州两地落地应用,除了作为预冷库之外,还可以转换仓内温度,进行预冷后的冷藏以及加工。
除了不同类型的冷藏保鲜库设施实现农产品产地预冷外,如何通过多样化的物流技术提升农产品产地商品化处理水平,推进商品化包装与冷链包装一体化,减少流通损耗也是整个农产品冷链物流体系建设的重点。例如,在冷库内配备果蔬清洗、分级、分拣、切割、包装等设施设备。鼓励企业研发应用适合果蔬等农产品的单元化包装及其标准化,如标准托盘、标准周转箱/筐等产地预冷保鲜设施设备,不仅可以提高库内物流作业效率及设施设备的利用率,从整个供应链角度来看,还可以实现冷链运输全程“不倒托”“不倒箱”,通过上下游循环共用减少农产品的流通损耗和流通成本。
冷链物流技术创新方向
随着我国冷链物流技术基础研究的提升和冷链技术创新应用机制的不断完善,冷链物流设施与技术正不断创新,在《规划》的总体目标下呈现出数字化、智能化、绿色化等趋势,这也是农产品产地冷链物流技术的发展方向。
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